《本草纲目》中记载酸石榴酸、温、涩、无毒，可治疗肠滑久痢、久泻不止、小便不禁，酸石榴皮有赤白痢下、久痢久泻、止血之功效。《名医别录》中记载石榴疗下痢，止漏精。石榴的果实、种子、果皮、根皮、花、叶均可入药。石榴花可以治疗妇女崩漏、带下和滑泄不止等.甜石榴品种中的石榴籽有养阴生津之功效;石榴皮中的大量蹂质有抑菌、抗病毒、促进血液凝固的作用;石榴根、皮所含的生物碱对呼吸有较强地抑制作用，可致呼吸中枢麻痹死，但适量稀释后则有驱虫作用。因此，以往对石榴的利用主要包括驱除绦虫、肝吸虫、治疗菌痢、抗感染性炎症以及用十食疗等方面。

现代医学研究结果表明，石榴很多器官中含有黄酮、蹂质、生物碱、有机酸和特殊结构的多兀酚以及幽类、磷脂、甘油二酷等成分，对消化系统、生殖系统、抗菌、抗病毒和抗肿瘤等方面具有治疗作用，对预防和治疗动脉粥样硬化引发的心脏病、女性更年期综合症、骨质疏松等有显著疗效。研究表明石榴每部分都有其药学作用，石榴汁和石榴皮具有强大的抗氧化作用，石榴汁、石榴皮和石榴籽油含有微量的雌激素，即可用十更年期综合症及其后遗症的治疗，也具有防癌功效，包括抑制肿瘤细胞增殖、抑制肿瘤的细胞周期分布、抑制肿瘤细胞入侵及抑制肿瘤细胞血管生成等作用。石榴的植物化学和药理学特性均显示，该植物对十癌症及一些慢性炎症所致的病理反应都具有预防和治疗的临床价值。

因石榴酸甜可口、清凉爽口、营养丰富，目_有消炎、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能，具有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，被誉为既有营养价值、又有药用价值的“天下奇果、九州名果。