石榴在我国和伊朗栽培历史源远流长，约有四五千年以上的栽培历史了。据考证，石榴的原产地在伊朗的扎格罗斯山。这里正是古代的“安息国”。“安石”即“安息”〔今伊朗)之音变。20世纪40年代，考古学家在伊拉克境内发掘距今四五千年前的乌尔王朝废墟时，在苏布阿德王后的墓葬中，发现死者头戴的皇冠上镶嵌着精致的石榴图案。它代表着光辉灿烂的“两河流域”古代文明。说明当地居民古来即已栽培石榴树，并把它作为珍奇名贵的果品了。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚等共和囱的海拔300-1000m的山上，尚有大片的野生石榴林。

公元前2000年左右，以航海和经商著称的胖尼基人每到一地，就带去艳丽美味的石榴。因此，地中海沿岸的人把石榴和肺尼基人联系起来，称石榴为“菲尼莎”。据说石榴的拉丁学名Punica即源出于此。在距今3000年前的埃及法老王第18世的古墓壁画上，已雕刻有硕果满枝的石榴树。反映公元前10-公元前8世纪历史的荷马史诗和希腊神话中，在谈到葡萄、橄榄和无花果的同时，都不止一次地提到“火红的石榴”，还说在中亚很多地方，石榴树一年四季都能开花结果。公元前4世纪，石榴从地中海沿岸传人欧洲。亚历山大的军队远征时，把石榴带到印度，又随着佛教僧侣的活动进入东南亚的柬埔寨、缅甸等国家。大约在公元前2世纪，石榴被引进中国，尔后在9世纪又由我国引进朝鲜和日本。1492年哥伦布到达美洲大陆后，石榴传入美洲。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之一。而今在亚洲、非洲、美洲、欧洲沿地中海各地均有栽培。