石榴花给人以热情、奔放和美的感觉，鲜艳的果实被喻为繁荣、昌盛、和睦、团结的吉庆佳兆，也是多子、多孙、多福、多寿的象征，自古以来为广大人民群众所喜爱。

石榴果实外形独特，色彩绚丽，皮内百籽同房，籽粒晶莹，具有特殊的香气和微微的酸涩，放一粒石榴籽人口，只须轻轻一咬，齿间便感到有一股清甜果汁在流淌。石榴是营养价值很高的果品，果内的籽粒多呈粉红色或玉白色，晶莹透亮，似颗颗珍珠玛瑙，风味独特，自古以来，就被视为珍贵佳果。石榴果实从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，还可制做石榴糖果。以酸石榴人药或加工做饮料和石榴酒、醋，具补血功能。石榴籽实多汁，酸甜可口，含脂肪、蛋白质、维生素C和磷、钙、铁等矿物质，且有帮助消化的功效，很适于老人和儿童食用，或制成果酒、果汁等清凉饮料。

石榴种籽油中含有石榴酸、雌酮、甘露醇和乒一谷踢醉等成分，对人体健康有广泛功用。